皆様、こんにちは!
From ジャミです。
お待たせしました!
満を持して、カブの収獲です。

手塩にかけてお世話してきたので、喜びもひとしおです。
カブは葉っぱから実までまるごと食べられて、栄養も豊富な野菜です。
歴史は古く日本書紀にも登場しています。
平安時代には「春の七草」(セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ)
の一つとされているなど昔から身近な食材だったのですね。
京都の聖護院かぶや滋賀の日野菜かぶは有名で、みなさんも聞いたりご覧になったりしたことが
あるかと思います。
あなたはどんなお料理を作られますか?