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春野菜 

皆様、こんにちは!
From ジャミです。

ジャミでも販売していますが、今の季節、「春」、「新」といった冠のついた
野菜が店頭に並びます。

  

じゃがいもや玉ねぎやキャベツは通年で出回っていますが、春に収穫されるものは
柔らかく甘みもありみずみずしい特徴があります。

  

春野菜には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復に効果的です。
春先に多い皮膚や粘膜のトラブルの解消や便秘予防にも役立つそうです。

  


菜の花の酢味噌あえ、ふきのとうの天ぷら、春キャベツと新玉ねぎとベーコンのパスタ....。
メニューを考えるだけでも楽しくなりますね。